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2011年08月20日 23時31分53秒 更新

一番うまいラーメンは塩ラーメンだよな、とんこつ(失笑)


1: ◆M2TLe2H2No (dion軍):2011/08/20(土) 19:34:33.10 ID:YDjB+KsxP
新宿ルミネエストに塩ラーメン専門店「塩逸品 五代目けいすけ」-塩3種をブレンド /東京

みんなの経済新聞ネットワーク 8月19日(金)10時55分配信

 新宿ルミネエスト7階に8月17日、塩ラーメン専門店「塩逸品 五代目けいすけ」
(新宿区新宿3、TEL 03-5925-8398)がオープンした。(新宿経済新聞)

【画像】 スモークを閉じ込めたタジン鍋のようなふた(関連画像)

 運営するのは、新しいラーメンを提案してきた「グランキュイジーヌ」(千代田区)。
代表の竹田さんのフレンチ12年、和食5年の経験を生かした、
エビやトマト、ワタリガニといった食材を使ったラーメンは「けいすけ」各店で話題を集める。
同店は「モンゴルの岩塩」「アンデスの紅塩」「バリ島産の天日塩」の3種の塩を、
天候によって調合を変えるという塩ラーメンの専門店。
店舗面積は16.8坪で、テーブル19席、カウンター4席を用意する。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110819-00000007-minkei-l13

4名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/08/20(土) 19:35:35.16 ID:FCu1HQJX0
袋は勿論、カップでもサッポロ一番の塩ラーメンが最強



11:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/20(土) 19:37:41.13 ID:eX5dxn8r0
>>4
カップ カップヌードルシーフード
袋   サッポロ一番塩

7名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/08/20(土) 19:36:19.30 ID:+HYktdLLO
トップバリユの袋塩ラーメン、なんとか入りってスレ見てただちに捨てた

14:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/20(土) 19:38:03.28 ID:d/ZY0UUh0
>>7


10名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 19:37:27.56 ID:8Jp6MNtC0
塩は誤魔化しが聞かないからラーメン屋の力が試される

46名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/20(土) 19:44:38.99 ID:g3vjKQUn0
>>10
だよな。逆にどんなクソまずいラーメン屋でも
味噌ラーメンは食えるよな

56名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/20(土) 19:46:59.11 ID:aDR4f9Qw0
>>46
お前がまずい味噌ラーメン食ったこと無いだけだろ。
クッソまずいの2回ほど食ったことある。

60:名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/20(土) 19:47:34.02 ID:F+5zozCH0
>>56
味噌で驚くほどマズイとこあるね、ろくに仕込みやってないとこ。

13名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 19:37:48.73 ID:3p9731+FP
とんこつって味濃そうに見えて案外味っぽい味しないよな。

20:名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/20(土) 19:39:55.77 ID:zaKmwRWn0
>>13
味覚おかしいんじゃないの?

120名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/20(土) 20:07:51.59 ID:1WRuX6Ab0
>>13
博多は案外あっさりしている
熊本はニンニクが入っていたりしていて濃いめな感じ

157:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 20:47:01.92 ID:k5a8Hppy0
>>120
久留米食ってみ。

41名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/08/20(土) 19:43:55.88 ID:VvbC/A1v0
佐野ラーメン最強伝説

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYr9W7BAw.jpg



54:名無しさん@涙目です。(長野県):2011/08/20(土) 19:46:32.73 ID:4FMr1mhY0
>>41
旨そうだな

78:名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/20(土) 19:54:51.27 ID:YMHQF4lKi
>>41
え??




え??(´;ω;` )

160:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/20(土) 20:55:44.96 ID:g2AGru690
>>41
なんか騙された気がするけど保存しとく

45名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/20(土) 19:44:37.22 ID:T2OTywZm0
とんこつラーメン屋はうんこ臭くて食うはおろか
そもそも入れない

49:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 19:45:21.39 ID:iiATVB4E0
>>45
よわw

58名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/08/20(土) 19:47:07.90 ID:iJoGjX3k0
早くAA貼れよ

63名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/20(土) 19:48:08.69 ID:c70cQ8Lb0
>>58
通   素材の味を楽しむ          自然本来の味     う     塩でその店のレベルがわかる
は            塩最高     素材の味          な 素材の味                   素材
塩   「塩で」                              ぎ                          の味
           甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか      の   タレ厨は味覚障害者
        素材の味                         白.. 異      高い店で食ったことないんだろ?
                    臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論  素材の味
タレは子供用     素材の味                    き   は                    素
                       素      / ̄ ̄ ̄\       認  タレはタレの味しかしない   材
     最終的にたどり着くのは塩  材    .../.\    /. \      め                     の
                        の   /  <●>  <●>  \ 本   な  焼き鳥=塩            味
. 「タレ」から「塩」に           味  |    (__人__)    | 当    い
             普通は塩         \    `ー'´    / の   高い店なら塩、安い店ならタレ
     シンプルに塩      ..       /             \ 味
                素材の味                   覚  たれ(笑)  素材本来の味
 素材の味                                         子供の頃はタレだったが今は塩
                            塩こそ最高の調味料!!

94:名無しさん@涙目です。(山口県):2011/08/20(土) 19:59:57.13 ID:SQWBo4lS0
>>63
GJ!

66名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/20(土) 19:49:18.11 ID:uBYPns9O0
とんこつって洗ってない金玉の裏の匂いがするよね

67:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/20(土) 19:50:26.21 ID:chrch7Vy0
>>66
それは間違いないの?

77名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/20(土) 19:54:30.97 ID:N82r6xUl0
サッポロ1番の潮ラーメンがうめーとか気が狂ってんのか?
あの緑色みてーなスープだろ?w

あれはねーわ
サッポロ1番ならごま味ラーメンが1番うめーよ馬鹿かおまえらw

80名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/20(土) 19:56:03.80 ID:YMHQF4lKi
>>77
ごまは気になってるけど怖くて手が出せないんだよ (´・ω・`)

あれマジで何がベースなの?
まさかゴマだれじゃないよな?

117名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/20(土) 20:07:04.54 ID:N82r6xUl0
>>80
うまい
とにかく食ってみろ
醤油ベースだ

124:名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/20(土) 20:09:31.52 ID:YMHQF4lKi
>>117
そうなんだ。
明日買ってみる。でも真横にある塩の誘惑に負けたらごめん (´・ω・`)

79名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/20(土) 19:56:01.85 ID:Bi29SYAT0
味噌ラーメンが一番嫌い…

90:名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/20(土) 19:59:06.72 ID:gz81ByIV0
>>79
味噌大好きなせいかみそラーメンって名前に惹かれて食うんだけど
俺の想像するのとなんか違う
でも懲りずに買い続ける
自分が思い描くそれに出会いたいから

92名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 19:59:19.05 ID:ebOHaB+n0
塩ラーメンなら袋麺でいいよ1袋40円ので
20倍も金だしたからって大して味変わんないし

95名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/20(土) 20:00:19.27 ID:103B9xDo0
>>92
それは旨いラーメン食った事無いから

99名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/20(土) 20:01:10.16 ID:4gTKPsSm0
>>95
袋麺の20倍うまいラーメン屋ってどこよ
せいぜい2、3倍だろ

111名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/20(土) 20:05:27.71 ID:103B9xDo0
>>99
量で勝負かよ

116:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/20(土) 20:06:57.86 ID:4gTKPsSm0
>>111
いや量じゃなくて値段に対するうまさ、満足度

109名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/20(土) 20:04:18.27 ID:JfYP00y80
問題はごまかしがきかないからまずい塩ラーメンは吐き出すレベルなことだ

157:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 20:47:01.92 ID:k5a8Hppy0
>>109
つまり、塩がうまいところは醤油も美味いんだ。

118名無しさん@涙目です。(青森県):2011/08/20(土) 20:07:12.95 ID:Fwj+AWPa0
ラードで野菜を香ばしく炒めた濃厚みそタンメンが最強

123:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/20(土) 20:09:02.48 ID:gnsiOzRF0
>>118
タンメンならそれこそ塩じゃないと
味噌も美味いけど

149夜明けのコーヒー(神奈川県):2011/08/20(土) 20:39:07.53 ID:rEWh0iI80
オレは今年46才になる男だ!
豚骨系はもう体が受け付けない(あの臭いだけでダメ!解るだろ?!)

やはり「塩系のスープ」になっちゃうよ?!
てゆーか?40超えてコテコテ系のスープが好きって奴居るの?
成人病一直線て感じだと思うけど・・・・・

皆はどーよ???????????????????

150:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/20(土) 20:39:36.97 ID:KcLnLBbI0
>>149
以上レポっす

151:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 20:40:13.06 ID:iiATVB4E0
>>149
その前に2ch卒業しろよ…

156:名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/08/20(土) 20:46:53.91 ID:Hp6jvGpl0
>>149
俺も30代半ばから豚骨ダメになってきたんだけど
問題は熊本人なので豚骨以外のラーメン屋が少ないんだよな

169名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/20(土) 21:15:03.63 ID:+rAtIa3T0
塩じゃ単価が安くて損した気になる。
他のラーメンより200円安いなら食べる。

171:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 21:18:16.62 ID:k5a8Hppy0
>>169
> 塩じゃ単価が安くて損した気になる。
> 他のラーメンより200円安いなら食べる。
キチガイかw

172名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/20(土) 21:20:05.38 ID:b5dhOQZ50
つけ麺のあとの次のブームは汁なし麺だよ

176:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 21:25:05.76 ID:v/vVbWQL0
>>172
油そばサンはもう年だ。 あまり無茶な夢を託すな…

175名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/20(土) 21:24:59.24 ID:g2AGru690
こういう美しく透き通った塩ラーメンこそが至高だよね

http://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira029972.jpg

http://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira029973.jpg

http://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira029974.jpg

http://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira029975.jpg

http://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira029976.jpg

178:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/08/20(土) 21:30:40.49 ID:KrdXjazUP
>>175
最後のはなんだ?
ここじゃ腐った羊水のスープをだすのか?

188名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/20(土) 21:50:13.84 ID:MmniL73K0
カレーラーメンってカップヌードルではそれなりに人気あるけど
リアルラーメンだとイマイチなのはなんで?
現状、末席にも座らせてもらえて無いじゃん

195:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/08/20(土) 22:12:12.57 ID:oWoIED+n0
>>188
生麺の風味とカレーの風味が合わない。
インスタントの脂っこいやわやわ麺には合う。

196:名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/20(土) 22:14:34.50 ID:IsJ8S7J+0
>>188
あれはカレーうどんをカレーラーメンと偽って売ってるものだし

190名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/20(土) 21:55:39.08 ID:ClRm82Kb0
焼き鳥とか天ぷらとかで塩が良いものは多い。
でもラーメンだけは駄目だ。

191名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 22:00:08.26 ID:k5a8Hppy0
>>190
店名出してみなよ。
出せないならお前の負け。出しても勝ちじゃないがなw

202名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/20(土) 22:27:55.46 ID:ClRm82Kb0
>>191
俺が日本全国食べて一番好きなラーメンは
久留米の丸星だ。

ただし25年前の味だ。
一時期全国二位の頃、濃すぎて飲めないとテレビで言われて薄くなって駄目になった。
そして今は濃くはなったがぬめり感がある。

208:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/20(土) 23:08:30.47 ID:k5a8Hppy0
>>202
沖食堂

203:名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/20(土) 22:28:59.11 ID:ClRm82Kb0
>>191
おまえはどの店が好きなんだ?

205:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/20(土) 22:34:08.09 ID:+rAtIa3T0
>>191
ずいぶんご心酔だ事。あんた潮ラーメン屋でもやってんの?
たかがラーメン如きで興奮スンナや。

197名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/08/20(土) 22:15:36.41 ID:FYVv9MKm0
九州生まれで東海住み
スガキヤのスープほど気持ち悪いラーメンスープにあったことがない
とんこつと魚介がお互いの嫌なところを引き出しあっている最凶ハーモニー

200:名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/20(土) 22:23:04.83 ID:wGWNWSH90
しょうゆ→甘ったるい
味噌→ラーメンじゃなくて味噌煮込みうどん
とんこつ→美味いけど食後に地味に後悔するくどさが微妙

塩→美味いまずいとかじゃなく、基本っつーかとにかくラーメンと言えば塩だろ


>>197
たまに食べたくなるジャンクフードみたいなもんで、ラーメンもどきと思えば美味い部類だと思うぞ

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2011年08月20日 23時31分53秒 in ニュース速報
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